Mamão: a fruta que purifica

Papaya

O mamão é uma planta pequena com 5-10 m de altura, nativa da América Central e amplamente distribuída em regiões tropicais e subtropicais.
A fruta é papaia, que tem uma consistência delicada e uma forma arredondada que pode pesar até 9-10 kg.
Os frutos de mamão, dependendo da variedade, podem ser de cores diferentes: verde, laranja, amarelo, rosa.

Benefícios do mamão
Do ponto de vista nutricional da fruta é uma excelente fonte de antioxidantes como selênio , os flavonóides , caroteno e vitamina A . Eles têm uma função protetora contra os radicais livres e doenças relacionadas à degeneração celular. Além disso, os flavonóides têm a capacidade de regular a permeabilidade dos vasos sanguíneos, uma função importante tanto para a microcirculação como para a circulação sanguínea em geral.

A papaia é rica em sais minerais , em particular de potássio , magnésio e cálcio, extremamente útil para a prevenção de osteoporose e enzimas, substâncias sem as quais a vida não seria possível, como catalisadores dos processos biológicos que ocorrem no corpo.

O fruto tem a capacidade de purificar o nosso corpo, uma vez que participa na eliminação e eliminação de substâncias residuais; sua função como “varredor” não termina aqui, mas também continua no nível intestinal .
Mamão tem uma alta quantidade de papaína , uma enzima digestiva que contribui para a quebra de proteínas, facilitando a digestão. Nem todo mundo sabe que a fruta verde contém mais papaína do que a fruta madura.

O mamão ajuda a manter o equilíbrio ácido-base no corpo, muitas vezes comprometido e tendendo a hiperacidez devido a uma dieta pobre em frutas e legumes, estresse, falta de descanso, atividade física insuficiente. Uma das conseqüências da hiperacidez é um aumento na formação de radicais livres, que danificam as estruturas celulares. Vitaminas, minerais e substâncias vitais nos alimentos não são usados ​​adequadamente, e isso causa desconforto
Receitas com mamão
Batido de mamão
Descasque, remova as muitas sementes dentro, corte em cubos. Pode ser preparado para o café da manhã, chicoteando-o com leite e adicionando uma colher de chá de açúcar.

O mamão tartare
O sabor particularmente fresco do mamão torna adequado para o emparelhamento com um prato de peixe, em um tártaro de salmão é excelente.

Sorvete de mamão
Ferva 100 gramas de açúcar com 2,5 decilitros de água, misture com freqüência. Quando a mistura ferver desligue e deixe esfriar. Misture separadamente a polpa e adicione à mistura. Transfira tudo para o freezer, mexendo ocasionalmente.