Você sabe o que é nutrição morfo-fisiológica?

nutrição morfo-fisiológica

L ‘ morfofisiologica Poder é o único órgão capaz de dar suporte verdadeiras e completas. Morfo-fisiológico é que espécies alimentares específicas que animais e humanos, em seu estado natural, podem obter e cuja digestão ocorre exclusivamente graças a seus sucos digestivos.


Para nós humanos, que perderam o instinto alimentar, é muito difícil comer apenas o que é bom para nós. Inevitavelmente, estimulados pela visão de tanta variedade de alimentos, somos induzidos a comer mais do que o necessário.


Além disso, as grandes indústrias agro-alimentares nos conduziram brilhantemente à dependência de uma variedade inumerável de alimentos sem princípios nutricionais .

A sociedade de hoje, que está sempre com pressa, prefere usar alimentos fáceis de preparar.


Em famílias onde o marido e a esposa trabalham, na maioria das vezes os alimentos pré-cozidos são preferidos a serem aquecidos rapidamente devido à falta de tempo.

Se alimentos cozidos já tiverem pouco valor nutricional, você acha que os alimentos pré- cozidos poderiam ser melhores?

Alguns cientistas realizaram um experimento em três grupos de camundongos que mostraram os sérios danos causados ​​pelo consumo de alimentos cozidos e aquecidos depois de apenas algumas horas.

Tente imaginar o que os alimentos pré-cozidos e congelados que são amplamente consumidos hoje em dia podem proporcionar à saúde humana.

Reiteramos que o alimento morfofisiológico ideal é aquele que pode ser comido como é produzido pela natureza.

Se para comer e desfrutar de um alimento, temos que intervir com culinária, condimentos ou outros artefatos, isso significa que esse alimento não é compatível com a nossa fisiologia ou as condições morfofisiológicas do sistema digestivo são alteradas. Quando, por exemplo, alguns órgãos digestivos não são completamente eficientes, pequenas quantidades de alimentos cozidos podem ser úteis, o que pode ser “digerido” melhor do que alimentos crus , embora à custa de muitos nutrientes.

De fato, quando há falta de capacidade digestiva, preferir um alimento cozido pode ajudar. Outro compromisso alimentar é necessário para aqueles que sofrem de um intestino irritávelou colite ulcerativa. Eles não podem comer fibra crua (frutas e vegetais) sem o risco de sofrer distúrbios intestinais graves.


Outra exceção à regra principal de comer a comida como tal, produzida pela Natureza, é determinada pela necessidade de aquecer o corpo em meses ou lugares frios. Mas mesmo esta exceção é justificada pela nossa capacidade digestiva ineficiente. De fato, muitos mamíferos passam meses congelados de inverno sem cozinhar ou aquecer a comida.

Você vai me dizer que o metabolismo dos animais não é idêntico ao nosso. É verdade que não é idêntico, então por que os esquimós do passado, apesar de não serem capazes de cozinhar sua comida no gelo, sobrevivem aos intensos invernos árticos sem cozinhar comida?

Claro, não comer frutas e legumes, cereais e legumes, mas comer o que o lugar lhes oferecia! Comendo em relação à sua fisiologia, eles viveram por 80 anos sem problemas cardiovasculares, mesmo tendo uma alta quantidade de gorduras animais. Isso porque eles comiam carne crua e peixe e o rúmen das renas que ocasionalmente matavam. Os esquimós de hoje, por outro lado, têm a menor média de vida do mundo porque comem principalmente comida enlatada (comida pré-cozida).